La doctora María José Souto Salorio es catedrática de Escuela Universitaria del área de Álgebra en la Universidad de A Coruña (UDC) donde imparte docencia de las asignaturas de Álgebra y Matemática discreta. Realiza su investigación en el ámbito del álgebra, en particular en campos vinculados con álgebra homológica, representaciones de álgebras o teoría de grafos. Sus actividades de divulgación científica de las matemáticas se centran en la realización de talleres, charlas y publicaciones.
Coautora del libro María Wonenburger.